前期調理技術技能評価試験実施日程
| 実施調理作業 | すし料理・中国料理・給食用特殊料理 |
|---|---|
| 実施公示日 | 令和3年3月1日(月) |
| 受験案内および 受験申請書の配布期間 |
|
| 受験申請書の受付期間 | 令和3年4月1日（木）～5月7日（金）※ 当日消印有効 |
| 実技試験問題公表および 受験票の発送 |
令和3年7月1日（木） |
| 実技試験日 | 令和3年8月1日（日）～8月21日（土） の間で（公社）調理技術技能センターが別途指定する日（受験票にて案内） |
| 学科試験日 | 令和3年8月3日（火） |
| 合格発表 | 令和3年9月30日（木） |
実施試験場所
すし料理
東京都・大阪市
中国料理
札幌市・東京都・名古屋市・大阪市・福岡市
給食用特殊料理
札幌市・仙台市・東京都・長岡市・名古屋市・大阪市・兵庫県上郡町・福岡市・鹿児島市
合格の発表
合格発表：令和3年9月30日（木）
調理技術技能センター事務所及びホームページに合格者の受験番号を掲示するほか、合格者のみ合格通知を本人に郵送します。