講習を修了すると調理技術審査・技能検定試験の学科試験が免除となる講習会であり、年齢満30歳以上の調理師で、調理に関する実務経験が10年以上の方を対象に実施をしています。

開催予定をご参考の上、下記の実施団体へ直接お申し込みください。

実施団体	住所	電話番号
社団法人 　　日本調理師会	〒111-0051 　東京都台東区 　蔵前2-4-5 　岩金ビル	03-3862-9676
公益社団法人 　　全日本司厨士協会	〒105-0011 　東京都港区 　芝公園3-6-22 　JCビル5F	03-5473-7241
社団法人 　　日本全職業調理士協会	〒169-0051 　東京都新宿区 　西早稲田2-5-13 　いとうビル4F	03-5285-0271
社団法人 　　日本中国料理協会	〒103-0012 　東京都中央区 　日本橋堀留町2-8-5 　JACCビル3F	03-3666-5415
社団法人 　　全国調理職業訓練協会	〒101-0041 　東京都千代田区 　神田須田町1-24 　神田ＡＫビル8F	03-6206-0051
公益社団法人 　　日本給食サービス協会	〒101-0045 　東京都千代田区 　神田鍛冶町3-5-8 　神田木原ビル7F	03-3254-4614